Как часто вы чувствуете себя уныло и ничего не хотите делать? С приходом холодов, как правило, это происходит чаще. Задумывались ли вы с чем это связано? Возможно, во всем виновата еда? Ведь не зря говорят, мы то, что мы едим.
Разобраться в этих и других вопросах помогла диетолог-нутрициолог Wellness Club LUXOR, Ольга Ралько.
Harper’s BAZAAR (далее HB): Правда ли то, что еда может спровоцировать депрессию?
Ольга Ралько (далее ОР): У людей, которые едят много фастфуда и другую вредную пищу риск развития депрессии повышен примерно на 60-80%, а у тех, кто придерживается рациональной диеты, риск снижается на 40-50%. Чаще депрессия развивается у подростков, так именно они придерживаются несбалансированного питания.
HB: То есть, связь между питанием и психическим здоровьем есть?
ОР: На самом деле, прямой связи нет. Скорее наоборот проблемы со здоровьем могут привести к нездоровому питанию. Опять же употребление сильно обработанных пищевых продуктов (полуфабрикаты, жареные блюда, фастфуд, консервированные продукты) увеличивает как риск возникновения, так и возможное развитие депрессии и степени ее тяжести. Питаясь неправильно, человек теряет форму. А недовольные собой люди подвержены депрессивным состояниям в первую очередь.
Однако стоит помнить, что есть и другие факторы, которые могут объяснить данное явление. Например, социально-экономические проблемы. Плохое питание типично для людей, испытывающих финансовые трудности, озабоченных поиском работы. Переживающих временные трудности, если быть точнее. Как известно вредные продукты имеют яркий вкус, в связи с чем люди испытывают мгновенное чувство насыщения и удовлетворения. Люди пытаются заесть свои проблемы, но это неправильно. Продукты питания не снижают стресс.
«Во время депрессии человек уверяет себя, что получает удовольствие от еды. Это не так»
HB: Всем известно, что во время депрессии люди переедают или недоедают. Как с этим бороться?
ОР: Уменьшить стресс-фактор. Во время депрессии человек уверяет себя, что получает удовольствие от еды. На самом деле он просто скрывается от проблем за маской стресса. Нужно научить себя получать удовольствие от прогулок на свежем воздухе, спорта, движения, общения. Если вам не удается сделать это самостоятельно, обратитесь к специалисту, не закрывайтесь от общения с другими людьми, коллегами и друзьями.
HB: Существуют ли продукты, которые все же могут подтолкнуть нас к депрессии или способствовать ее обострению?
ОР: — Кофе (более одной чашки в день или выпитый на голодный желудок);
— Лимонады и сладкая газировка;
— Выпечка с высоким содержанием ненатуральных продуктов, маргарин или другие спреды;
— Сахар и т.д.
HB: Говорят, шоколад вырабатывает гормон счастья, эндорфин, так ли это?
ОР: Эндорфинов в продуктах нет вообще! Этот гормон вырабатывается клетками гипофиза. Но некоторые продукты содержат вещества, необходимые для их синтеза. Например шоколад, только не молочный и сладкий, а черный и горький. Калорий в нем меньше, а активных веществ больше. Мед, который с успехом заменяет сахар. Картофель, бананы, морковь и болгарский перец, морская рыба, яйца, курица, индейка, печень. А также пряности – имбирь, чили, базилик, сельдерей.
Есть много способов самостоятельно повысить выработку «гормонов радости». Самый мощный – это секс. Отлично повышают уровень эндорфинов занятия спортом. Особенно это касается скандинавской ходьбы, бега, плавания и тенниса. Также уровень эндорфинов повышается, когда человек ставит себе цель и достигает ее.
HB: Какие продукты стоит включить в рацион, чтобы избежать развития депрессии?
ОР: Увеличить потребление фруктов, овощей, бобовых, цельно-зерновых злаков, орехов и семян. Включите в рацион больше продуктов, богатых Омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами. Замените нездоровую пищу (жирное, жареное, острое) полезными питательными и натуральными продуктами. Ограничьте потребление обработанных продуктов, фастфуда, коммерческих хлебобулочных изделий и сладостей.
«Есть много способов самостоятельно повысить выработку «гормонов радости». Самый мощный – это секс»
HB: Влияет ли время употребления пищи на психическое состояние?
ОР: Скорее на состояние в целом. Ночное переедание дает перевозбуждение нервной системы, поэтому вам снятся кошмары, вы ворочаетесь, не можете уснуть и в целом на утро у вас нет настроения, беспокоит недомогание, головная боль и тд.
HB: Значит ли это, что режим питания важен для здорового функционирования организма человека?
ОР: На 100%. У нас есть циркадные часы, по которым мы живем. Они регулируют работу нашего организма. Это ритмы, по которым мы хотим спать или бодрствовать. То есть, в период с 9-12 ночи вырабатывается гормон мелатонин, который помогает нам заснуть. Однако после 00:00, если мы еще не заснули, вырабатывается гормон стресса кортизол. Соответсвенно организму очень важно получать полезные нутриенты вовремя. Это необходимо для нормального функционирования, чтобы не включать режим накопления, который вызывает определенные сбои в организме.
Кроме того, необходимо учитывать физическое состояние человека. Люди, страдающие какими-либо заболеваниями или спортсмены, конечно, имеют свой собственный режим питания, который не следует нарушать.
Совет эксперта:
Будьте социально активны, соблюдайте режим сна и отдыха, избегайте стрессов, употребляйте воду и занимайтесь спортом.
Ольга Ралько — диетолог-нутрициолог, специалист по детоксикационному питанию, консультант по здоровому образу жизни и спортивный врач Wellness Club LUXOR.
Ольга проходила обучение в «Клинике Коррекции Веса Доктора Ковалькова» и «Академии Специалистов Индустрии Здоровья» в Москве, «Центре Коррекции Веса и Развития Личности» в Киеве, а также в «Санкт-петербургском Региональном Центре Оздоровительного Питания».
Материал подготовлен при поддержке спортивно-оздоровительного комплекса Wellness Club LUXOR.
Автор. Harper’s BAZAAR Kazakhstan.